Két hete került megrendezésre Kaliforniában, Anaheim-ben a Natural Products Expo / West, ahol a világ minden tájáról érkező kiállítók évről évre lenyűgözik a szakmát. Itt kerül bemutatásra minden termék, ami természetes, bio, mindenmentes, vagy bármilyen módon kötődik az egészségehez, wellness-hez.
Idén sem volt ez másképp:
Több mint 3.000 kiállító, több ezer debütáló termék és egy végeláthatatlan, színes forgatag.
Következzen egy képes beszámoló az egészségtudatos ipar trendjeiről, újdonságairól, azaz:
Mit eszik a fogyni vágyó amerikai?
6 + 1 alakbarát őrület a tengerentúlról
Miután alaposan felkutattam - és végigkóstoltam - a reform-élelmiszerek és nasik tucatjait, úgy éreztem magam, mint Alice csodaországban. Itt aztán sima ügy lehet diétázni!
Végtelen mennyiségű, vadiúj finomság, de közülük is az alábbi kategóriák árasztják el leginkább az ottani mindenmentes polcokat - illetve nagyáruházakat, hisz nekik az is van.
1. Szeletek
Persze, erre mondhatnánk azt, hogy itthon is vannak… mindenféle csokikák, müzlik, fehérjeszeletek.
De a szakavatott szem, amint közelebbről vizsgálja a felhozatalt, rájön, hogy szinte mindegyik csak félmegoldás. A hazai polcokon csábító reggeli szeletek, zabkekszek és társaik legtöbbje rosszindulatú szénhidrátoktól hemzsegő, diétaszomorító kamu.
Nem úgy a fogyi-trendek őshazájában!
Vegán, nyers, cukormentes, proteines, gyümölcsös, magvas, magvatlan, bio, non-GMO, se glutén, se laktóz, se semmi… minden, mi beach body-nak és szem-szájnak ingere, az szelet formájában kapható.
2. Protein
Mielőtt megköveznél, hogy ezzel aztán igazán nem mondok újat, vegyük elő együtt a górcsövünket és helyezzük alá picit a hazai fehérje-piacot.
Kis túlzással még ott tartunk, hogy a protein a gyúrósok kiváltsága, rossz nyelvek talán még a szteroidokkal, doppingszerekkel is egy kalap alá veszik:
“Minek neked az a por kisanyám, úgy fogsz kinézni, mint egy díjbirkózó…”
Jóóóó, igen, ez túlzás, de az írói túlkapáson átlépve tényleg elmondhatjuk, hogy itthon a protein termékek fő fogyasztói az edzőtermekből kerülnek ki.
Amivel nincs is semmi gond, legalább tudjuk, hogy van hova fejlődni, s elfér még a neten a fogyasztói edukáció is.
Amerikában azt láttam, hogy egyértelmű, alap a fehérje fogyasztás fontossága.
Rengeteg féle, magas protein-tartalmú finomság készül, amikkel egy-egy étkezést helyettesíthetünk, vagy nasi helyett is bevethetjük őket.
Ami a legnagyobb királyság, hogy nem kell ezért külön gyúrós üzletbe mennünk, abszolút a normál boltok kínálatának részét képezik ezek a termékek.
Smoothie-k, turmixok, kávék, proteinszeletek, liszthelyettesítők, stb… Kánaán! :)
3. Zöldségcsipszek
Igeeen! Nem csak az édesszájúakat kényezteti a diéta-ipar, hanem a sós nasik rajongóit is.
A pattogatott kukorica újraértelmezésén túl (amiből szintén hihetetlen dömping van) céklából, kelkáposztából, répából, édesburgonyából, de még lencséből készült chips-szel is találkoztam.
Nagyon finomak és egészségesek az alternatív gabonákból, kókuszolajban kisütött quinoa- és chia chips-ek is. (Achtung, achtung! Nem Chio, hanem chia ;) ).
Egyik kedvencem a különleges, lila kukoricából készült tortilla-chips lett.
4. Kókuszvíz
Óóóó, te mennyei nedű! :)
Bizony, nálunk is kapható, bár egyelőre még horror-áron.
Ha véletlen a kezembe akad valahol, mindig az az első gondolatom, hogy bakker, ennyiből elutazhatnék valami bűbájos pálmafás szigetre és helyszíni fogyasztásba is bonyolódhatnék… ami nyilván megint túlzás, de tényleg elég húzós az ára.
Nem tudom, hogy anyagilag az amerikaiknak is annyira fáj-e ez az élvezet, mint nekünk, de az bizti, hogy kínálat-ügyileg el vannak kényeztetve, mert nagyon sokféle kókuszvíz kapható.
Sőt, olyan mámorosan könnyű üdítőitalok is, mint pl. az áfonyás, vagy málnás kókuszvíz.
Imádat :)
5. Gluténmentes
A gluténmentes termékek térhódítása Magyarországon is egyértelmű trend.
Mivel naponta emésztőrendszerek százai dobják be a törölközőt a glutén névre hallgató ősellenséggel szemben, így ragyogóan növekszik a kereslet, a kínálat pedig naná, hogy felnő hozzá.
Amerikában gluténérzékenynek lenni úgy tűnik, egy fokkal kisebb rossz, mint nálunk.
Palacsinták, püspökkenyerek, tészták, gnocchi-k, édességek, félkész ételekek, de még spenótból készült wrap-lapok is kaphatók.
Sőt, az egészségipar nem csak a végtelenül széles szortimenttel, hanem nagyon egyértelmű jelölésekkel is kedvez a gluténmentes táplálkozásra ítélteknek.
6. Chia forradalom
A szuperegészséges chia mag is egyre nagyobb teret hódít, számos terméket gazdagít.
Gluténérzékenyek és bármilyen diétán lévők is bátran fogyaszthatják, áldásos hatásairól pedig egy külön cikket is lehetne írni.
Drukkoljunk, hogy minél hamarabb átjöjjenek ezek a finomságok is az óceánon innenre :)
7. Tejtermékek tej nélkül
A mai, szinte járványszerűen laktózérzékeny fiatalságnak már nem akad fenn annyira a szeme ezen a címen, szüleinké azért még lehet, hogy igen.
A növényi tejtermékek csodás alternatívát kínálnak azoknak, akiknek a szervezet haragban áll a laktózzal, vagy egyéb averziói vannak a tejjel szemben.
A vegánok például érthető okokból nagy rajongói a különböző magtejeknek, tejszíneknek és gabonasajtoknak.
Egy imádnivaló újdonság volt nekem a makadámia tej... amibe mindenféle ízesítés nélkül is bele lehet habarodni, annyira finom!
+1. Víz
Őszintén nem hittem volna, hogy le lehet húzni még egy bőrt az ásványvizek piacáról, de tévedtem!
Számos új márka jelent meg, amik a vízfogyasztás fontosságát megragadva, a wellness-hullámra felülve új dimenziókba készülnek emelni a H2O iparágat.
A hype olyan kulcsszavakra épül, mint "sejtszintű táplálás", "az esőerdők mélyéről", vagy "tökéletesen tiszta".
Azért ez utóbbiban igyekszik bízni az ember anélkül is, hogy marketing-milliárdok lennének az állítás mögött... :)
Összességében elmondhatjuk, hogy óriási a kínálat, de az egészségtudatosság még csak most jön igazán divatba. Sőt, az iparág a termékekkel kapcsolatos marketing-dömpingjével és nagyon "amerikaias" kommunikációjával természetesen gerjeszti is ezt a folyamatot.
A legfontosabb kérdés bennem az volt az expó végén, hogy vajon ez a rengeteg minden kelendő lenne-e itthon is.
Afelől nincs kétségem, hogy igény lenne rá, hiszen a mindenmentes őrület nálunk is gyönyörűen bontogatja a szárnyait. A kérdés csak az, hogy tudna-e kis hazánk elég fizetőképes keresletet villantani ahhoz, hogy ez a termékcunami ott ékeskedjen a mi boltjaink polcain is.
Neked mi a véleményed?
Írd meg kommentben, őszintén kíváncsi vagyok rá, szerinted mi a jövő Magyarország egészséges-élelmiszer piacán!
--------------------------------------------------------------------
Ha szívesen olvasnál még a témában, kattints a zamatos kókuszra!
Látod, ha kell, Kaliforniáig utazom a legújabb trendekért, szóval a Hőserős életmód rovatban nagyon izgalmas és exkluzív tartalmakkal készülök a belső körnek! :)
Ha tetszett a cikk, ne felejtsd el megosztani, hátha megtalál valami ügyes termékfejlesztőt is :D
Érdekelnek hasonló témák? Barátkozzunk a Facebook-on is!
Vagy nézd meg a Hétköznapi Hősnők videóit a YouTube-on:
https://www.youtube.com/channel/UCq_cOkQ_n40yTEjb-C7zhew
Benne vagy egy izgalmas kihívásban? Csatlakozz az 50 hét - 50 új szokás csoporthoz itt:
https://www.facebook.com/groups/50.het.50.uj.szokas/
Ha szívesen megosztanád velünk a véleményed, vagy bármilyen kérdésed van, bátran kommentelj, vagy írj nekünk a hetkoznapihosnok.official@gmail.com email címre. Várjuk szeretettel az üzeneted! :)
Tarts velünk és válj a saját életed Hősnőjévé! :)
